新尤物美食主義 吳佩慈

擁有「美麗達人」稱號的吳佩慈，今天來到「大小愛吃」要和大小S來場姊妹們的聚會，而現場在作「檸檬起士蛋糕」和「馬鈴薯燉肉」，有興趣的朋友可以參考做喔~

菜名:檸檬起士蛋糕

材料:
cream cheese 120克、上等（細）白砂糖30克、動物性鮮奶油3大匙、新鮮檸檬3顆、吉利丁（粉狀包）、麥維他餅乾、條狀無鹽奶油、蛋白50克、冷凍blueberry、薄荷葉（幾片)

作法:

1. 預熱烤爐至140度（275F）。
2. 先做底層 , 將消化餅乾餡放入食物調 理機打細。
3. 倒入攪拌碗中 , 加入融化的奶油 , 充分混合均勻。
4. 將混合餅舖於9吋烤模壓緊成派皮。
5. 做內餡：乳脂酪、糖、酸奶油及檸檬皮放入攪拌機細打（不能有塊狀）。
6. 加入蛋，再細打，每次加入1個。
7. 將混合好的內餡倒入烤盤裡。
8. 放入烤爐中烤50分鐘，或直到內餡摸起來是硬的。
9. 待涼，食用時可加上新鮮苺果

菜名:馬鈴薯燉肉

材料:

牛肉薄切馬鈴薯（兩顆)、洋蔥（一顆）、蒟蒻（小型、打結）、沙拉油、砂糖、醬油（濃醬油 煮物專用）、味淋清酒（小瓶）

作法:

1. 馬鈴薯洗淨去皮，切成塊狀，鍋內倒入700c.c.高湯(清水)同煮。
2. 水滾後放入蒟蒻絲，加入調味料(酒除外)熬煮。
3. 豬肉片切成適當大小，待馬鈴薯開始軟化就可以放入同煮,加入酒，煮到自己喜歡的柔軟度。
4. 灑上青蔥末，即可食用。

轉載由 八大電視台 大小愛吃